Trois expériences gourmandes et un spectacle inédit de Louis-Jean Cormier en prime
Des grands chefs, des producteurs et transformateurs locaux d’exception et des artistes d’ici sont au menu de cette 11e édition du festival gourmand Québec Exquis!, présentée du 22 avril au 1er mai, en collaboration avec Aliments du Québec, sous la thématique Hommage aux acteurs agroalimentaires.
Les amateurs de bonne bouffe et de bon vin de partout en province pourront prendre part au volet Manger et se régaler grâce à l’Expérience au resto, mettant en vedette une trentaine de jumelages chef-producteur/transformateur, l’Expérience à la maison, avec ses boîtes Aliments du Québec et, en grande nouveauté pour le volet Sortir, l’Expérience en plein air, tenue à la Place Jean-Béliveau et au Grand Marché de Québec. Tous ceux et celles ayant soutenu l’industrie en participant au Festival auront accès, en prime, à un spectacle inédit créé spécialement pour Québec Exquis!, des films exclusifs et d’autres privilèges.
La billetterie et les réservations sont maintenant ouvertes : www.quebecexquis.com
SPECTACLE, FILMS ET PRIX… PLUSIEURS PRIVILÈGES POUR LES FESTIVALIERS
Les festivaliers qui participeront à l’une des trois expériences de Québec Exquis! auront droit à une foule de privilèges lors de cette édition visant à soutenir les restaurants et producteurs d’ici. L’enthousiasme qu’a connu l’ajout d’un volet artistique au plus récent Festival a poussé l’organisation à répéter l’expérience sous une formule inédite : Le 360 en spectacle ! Ce spectacle orchestré exclusivement pour Québec Exquis! rassemblera sur la scène intimiste du Palais Montcalm les artistes Louis-Jean Cormier, Marie-Pierre Arthur, Corneille, Gab Bouchard, Laura Niquay et Salomé Leclerc. Les festivaliers se verront conviés à la webdiffusion exclusive de cette prestation de 75 minutes, le 5 mai à 20h30.
Du côté cinématographique, trois réalisateurs d’ici présenteront, en collaboration avec Spira Québec, le projet collectif AGRO, des courts-métrages documentaires tournés dans la Capitale-Nationale. Ce contenu exclusif sera partagé en primeur aux participants. Ces derniers seront aussi éligibles à plusieurs concours et prix de participation alléchants!
TROIS EXPÉRIENCES GOURMANDES ET UN ACCORDS EXQUIS
L’EXPÉRIENCE AU RESTO
Québec Exquis! comptera une trentaine de jumelages chef-producteur/transformateur, proposant des menus découvertes trois services. Tous les menus sont affichés au quebecexquis.com.
L’EXPÉRIENCE À LA MAISON
Les 22, 23, 28, 29 et 30 avril, il sera possible de vivre l’expérience Québec Exquis! dans le confort de chez soi en se procurant l’une des boîtes à emporter Aliments du Québec au menu signées par l’équipe du Fairmont le Château Frontenac. Les menus trois services proposeront les thématiques « végétalienne », « viande » et « poisson », ainsi que des accords mets et vins.
L’EXPÉRIENCE EN PLEIN AIR
En grande nouveauté, Québec Exquis! aménagera un site extérieur à la place Jean-Béliveau lors du dernier week-end du Festival, les 29, 30 avril et 1er mai prochain. Ce concept éclaté rassemblera une section de dix serres aménagées dans lesquelles seront servis des menus exquis de chefs invités, un chapiteau proposant l’Apéro Québec-Bordeaux pour déguster les produits des producteurs invités, ainsi qu’une zone terrasse pour profiter des festivités, beau temps, mauvais temps!
À quelques pas de tout cela sera présenté le Marché Éphémère au Grand Marché de Québec. Une invitation à rencontrer les marchands et découvrir l’espace Québec Exquis! qui présentera une exposition sur l’innovation alimentaire de la région. Le 30 avril, la chasse aux trésors WKND 91.9 offrira l’occasion aux familles de parcourir le Grand Marché et d’obtenir des cadeaux gourmands. De plus, une boîte spéciale Québec Exquis! réalisée par Monquartier en boîte permettra de découvrir les produits de plusieurs producteurs participants.
L’ACCORD EXQUIS X LES VINS DE BORDEAUX
Les vins de Bordeaux se joignent à Québec Exquis! pour soutenir les restaurateurs et accompagner leur menu créatif. Place à la découverte, une sélection de trouvailles de cette belle région viticole française sera proposée en restaurant et dans l’ensemble des activités du Festival.
DORMIR À QUÉBEC
Pour refaire le plein d’énergie avant de poursuivre l’escapade gourmande que propose Québec Exquis!, les gens de Québec et d’ailleurs sont invités à profiter d’une ou plusieurs nuitées chez les hôteliers participants, qui proposent des offres spéciales durant le Festival.
CITATIONS
« Le festival Québec Exquis! est une façon extraordinaire de mettre en lumière nos producteurs et restaurateurs qui ont développé un savoir-faire reconnu à travers le monde. Votre gouvernement soutient avec enthousiasme cet événement qui, en plus de nourrir l’excellente réputation de notre Capitale-Nationale en matière de gastronomie, soufflera un vent de renouveau à la faveur des acteurs des secteurs agroalimentaires et hôteliers au cours de ce printemps 2022. J’encourage nos citoyens et nos visiteurs à y participer en grand nombre. »
Geneviève Guilbault, vice-première ministre, ministre de la Sécurité publique et ministre responsable de la région de la Capitale-Nationale
« Nous sommes heureux d’être à nouveau partenaires du festival Québec Exquis!, car nos deux missions sont très similaires : mettre les produits d’ici en valeur grâce aux talents de nos producteurs, transformateurs et chefs. Maintenant plus que jamais, les Québécois peuvent soutenir et apprécier nos entreprises locales tant au restaurant qu’à la maison. Québec Exquis! est l’occasion idéale de faire de belles découvertes! »
Isabelle Roy, directrice générale d’Aliments du Québec
« Depuis ses tout débuts, le festival Québec Exquis! a su se positionner comme une vitrine importante de l'expérience culinaire hors du commun offerte à Québec par ses chefs cuisiniers et ses producteurs agroalimentaires. Destination Québec cité est heureuse de soutenir financièrement cette nouvelle édition dont la programmation est axée sur "Manger, sortir et dormir" qui mettra tout particulièrement en lumière le Grand marché de Québec, un lieu rassembleur de la gastronomie de notre région. »
Robert Mercure, directeur de Destination Québec cité
« Les vins de Bordeaux cultivent depuis longtemps une belle et savoureuse histoire avec la ville de Québec. Le festival Québec Exquis! est une occasion idéale pour célébrer notre art de vivre commun et vivre d’originales expériences de dégustation. Les menus imaginés par les talentueux chefs de Québec explorent d’inédits accords entre le meilleur des produits locaux et la riche diversité des vins de Bordeaux, que ce soit en termes de couleurs ou de styles. »
Stéphanie Barral, Responsable Marketing International en charge de l'École du Vin de Bordeaux
À propos de Québec Exquis!
Nommé événement de l’année aux Lauriers de la gastronomie québécoise, Québec Exquis! est le plus important festival gourmand de la région de Québec. La 11e édition de Québec Exquis!, en collaboration avec Aliments du Québec, se tiendra du 22 avril au 1er mai 2022, sous la thématique Hommage aux acteurs agroalimentaires. L’organisation est fière de pouvoir compter sur l’appui d’importants partenaires dont Aliments du Québec, le Gouvernement du Québec, Destination Québec Cité, la Ville de Québec, les Vins de Bordeaux, La Presse, BMW Ville de Québec et de plusieurs autres afin de soutenir l’industrie agroalimentaire et le milieu touristique de la Capitale-Nationale. Pour en savoir plus et pour prendre part aux festivités : www.quebecexquis.com
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